Cách chế biến canh dưa chua nấu tép dân dã ngon cơm

0
115

Canh dưa chua nấu tép là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm cách nào đế món canh ngon, không mùi tanh của tép thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng chuyên mục tin tức giới thiệu cho các bạn cách chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu ăn

– Tép tươi 100 Gr

– Dưa cải chua 100 Gr

– Cà chua 1 trái

– Thì là 1 cây

– Hành lá 1 Cây

– Ớt 1 Trái

– Đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

– Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê

– Dầu chiên 1 Muỗng canh

– Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu

– Tép rửa thật sạch, để ráo.

– Cà chua cắt múi cau, hành lá và thì là cắt nhỏ.

– Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, xả với nước sạch nhiều lần.

Cách làm canh dưa chua nấu tép

– Bước 1: Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào mềm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nồi tép.

– Bước 2: Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào. Dưa chua đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị đâu nhé!

– Bước 3: Dưa mềm cắt thêm trái ớt tươi vào nồi canh. Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt lửa.

Chúc bạn thực hiện thành công và món này được thưởng thức trong thời tiết lạnh buốt là tuyệt vời nhất đó!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.